Tra i formaggi a pasta filata è il più apprezzato. Può essere prodotto solo a mano. Di un colore bianco avorio il suo sapore richiama il gusto della nostra tradizione.
Ingredienti: latte fresco pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio, sale
Conservare in frigo a max +4°C
Shelf-life: 21gg
Peso Prodotto: 50 g – 120 g – 200 g
Valori Nutrizionali/Nutritional Facts
(valori medi per 100 g di prodotto/tipical values for 100g)
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Energia/Energy |
1000 kj /239 kcal |
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Grassi Totali/Total Fat |
15,1 g |
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di cui acidi grassi saturi/of which satures |
10,22 g |
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Carboidrati/Carbohydrate |
4,0 g |
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di cui zuccheri/of which sugar |
3,24 g |
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Proteine/Proteins |
21,75 g |
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Sale/Salt |
0,65 g |