Anticamente lasciata ad asciugare sui giunchi da cui il suo nome. La giuncata è un formaggio freschissimo.
Ingredienti: latte fresco pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio, sale
Conservare in frigo a max +4°C
Shelf-life 10 gg
Peso prodotto 150 g – 1,5 kg
Valori Nutrizionali/Nutritional Facts
(valori medi per 100 g di prodotto/tipical values for 100g)
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Energia/Energy |
1002 kj / 240 kcal |
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Grassi Totali/Total Fat |
16,5 g |
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di cui acidi grassi saturi/of which satures |
10,97 g |
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Carboidrati/Carbohydrate |
3,47 g |
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di cui zuccheri/of which sugar |
3,47 g |
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Proteine/Proteins |
18,75 g |
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Sale/Salt |
0,79 g |